Kahvaltılık Sos Muhammara Tarifi

 

Muhammara Tarifi İçin Malzemeler

• 1su bardağıdomates salçası
• 1su bardağıbiber salçası
• 1su bardağısızma zeytinyağı
• 2su bardağıekmek kırıntısı
• 1su bardağıceviz içi
• 6dişsarımsak
• 2çay kaşığıkarabiber
• 1tatlı kaşığıkimyon
• 2çay kaşığıpul biber

Muhammara Tarifinin Püf Noktası

Muhammaranın daha lezzetli olması için cevizleri mutfak robotu yerine havanda döverek küçültebilir, çıkan yağı da sos yapımında kullanabilirsiniz. Bayat ekmek içi yerine galeta unu da kullanabilirsiniz. 2 kavanoz 6 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Muhammara Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mutfak robotuna; salçaları, ekmek kırıntısını, zeytinyağını, cevizi, soyulmuş sarımsakları ve baharatları da ekledikten sonra, robotu çalıştırın.
2. Tüm malzemeleri püre haline gelene dek çekin.
3. Bir servis tabağına alın ve üstüne nar ekşisi gezdirip, cevizle süsledikten sonra servis edin. Kalan muhammarayı bir kavanoza kaldırıp, buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyetler olsun!

Muhammara Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine nar ekşisi ve ekstra zeytinyağı gezdirdiğiniz muhammarayı, maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.Yapılışı yöreden yöreye göre değişen muhammara karışımına küçük parçalara ayırdığınız yarım yağlı beyaz peynir ekleyebilirsiniz.

Kalori : 355/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerleri : 

1 porsiyon için;

• 25 gram karbonhidrat
• 6 gram protein
• 26 gram yağ